Vinho Verde

O Vinho Verde é a região do noroeste de Portugal, verde e chuvosa, entre o Douro e o rio Minho. Faz brancos frescos e leves de Alvarinho, Loureiro e Arinto, alguns espumantes e uns poucos tintos. Estas são as garrafas que temos na POP.

Entre Alvarinho e Loureiro, não sabe qual escolher? Venha ao bar, na Graça, e prove os dois lado a lado antes de comprar.

Alvarinho, Loureiro e os outros

"Verde" quer dizer jovem, não é a cor: eram vinhos feitos para beber cedo. A região é fresca e atlântica, os solos são sobretudo de granito e a acidez mantém-se alta.

• O Alvarinho é o mais encorpado, com pêssego e citrinos, e aguenta alguns anos em garrafa. Cresce sobretudo em Monção e Melgaço, junto à fronteira com Espanha. Prove o Casa do Capitão-Mor Alvarinho White.
• O Loureiro é mais leve e floral. O Casa de Paços Loureiro White é a nossa garrafa do dia a dia, o Quinta da Palmirinha Loureiro White 2022 sobe um degrau.
• O Azal é vivo e sabe a maçã verde. Raramente aparece sozinho, por isso o Quinta da Palmirinha Azal White é uma boa curiosidade.

Também há bolhas

Alguns Vinhos Verdes baratos levam um pouco de gás no engarrafamento. Os nossos pet nat são outra coisa: acabam a fermentação na garrafa, por isso são turvos, secos e um pouco selvagens. O Quinta da Raza Pet Nat Sparkling Rosé é feito de Padeiro e Vinhão. Para um Alvarinho com bolha, experimente o Terrunho d'Alma Alvarinho Sparkling. Há mais na nossa página de espumantes.

Como servir

Bem fresco, entre 8 e 10°C. Depois de aberto, um branco aguenta dois ou três dias no frigorífico com uma rolha. Acompanha sardinhas assadas, amêijoas, salada de polvo ou peixinhos fritos. E fica muito bem numa noite quente no Miradouro da Senhora do Monte, a 30 metros da nossa porta.

As perguntas que nos fazem

O Vinho Verde é um vinho verde na cor?

Não. Verde quer dizer jovem. A maior parte do Vinho Verde é branco, amarelo-pálido no copo, e a região também faz rosé e tinto.

O Vinho Verde tem gás?

Algum tem, pouco, sobretudo os lotes mais baratos, a que se junta um pouco de gás carbónico no engarrafamento. Os bons Alvarinhos e Loureiros são em geral tranquilos, e os pet nat são espumantes a sério.

Alvarinho e Albariño são a mesma casta?

Sim. Alvarinho é o nome português, usado na margem sul do rio Minho. Albariño é o nome espanhol, usado nas Rías Baixas, na Galiza.

Existe Vinho Verde tinto?

Sim, sobretudo de Vinhão, uma casta de polpa tinta. É escuro, ácido e tânico, e no norte bebe-se jovem e fresco com carnes grelhadas.