Viúva Gomes Viticultores Tinto 2022

Viúva Gomes Viticultores Tinto 2022 é um vinho tinto português leve da região de Lisboa, um lote de vinha com Castelão, Ramisco e Touriga Nacional feito pela Viúva Gomes, em Colares. É um tinto sumarento e fácil que gosta de ser bebido fresco, a garrafa certa para um almoço comprido.

Notas de prova

Fruta silvestre, bagas vermelhas e taninos moderados. As uvas vêm de três parcelas fora do chão de areia de Colares e são vindimadas à mão em caixas de 18 kg. A fermentação é espontânea, em inox, com cinco dias de maceração, e o vinho estagia depois dez meses em tonéis de castanho e mogno.

Harmonização

Experimente com pica-pau e outros petiscos fritos, frango assado, um prato de porco estufado ou caça, como perdiz.

Sobre a Viúva Gomes

Fundada em Colares em 1808 e com o nome da viúva Gomes, a casa é hoje gerida por José e Diogo Baeta. Cultivam em modo biológico pequenas parcelas atlânticas e mantêm a vinificação tradicional e as castas locais.

Bom saber

• Servir ligeiramente fresco, a 14-16 °C. Melhor nos 2 dias seguintes à abertura.
• Garrafa de 75 cl, Vinho Regional Lisboa.
• Uma escolha segura quando a mesa pede peixe e carne. Peça-o a copo no nosso bar na Graça.