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Bottle of Vale da Capucha Palhete 2023, a Portuguese low-intervention pale red from the Lisboa region
Vin nature portugais : les petits producteurs que nous servons et vendons
Les vins nature portugais de notre boutique à Graça : les petits vignerons derrière chaque bouteille, le palhete et la talha, comment choisir et comment conserver à la maison. Lire plus...
Bottle of Vieira de Sousa Vintage Port 2019, a young Vintage Port from the Douro
Quel Porto acheter : guide des styles de Porto pour votre table
Quel Porto acheter pour offrir, pour un plateau de fromages, pour le dessert ou pour une année de naissance ? Nos choix selon l'occasion, la lecture de l'étiquette et le... Lire plus...
Hand-cut acorn-fed presunto de bolota from Casa do Porco Preto, a food souvenir to bring back from Lisbon
Que rapporter de Lisbonne : ce qu'on mettrait dans notre valise
Ce qu'on mettrait dans notre valise pour rapporter de Lisbonne : conserves de poisson, huile d'olive, Porto, Madère, fromage et thé des Açores, et comment ramener les bouteilles intactes. Lire plus...
Bottle of Viúva Gomes Colares White 2022, a DOC Colares wine from Malvasia de Colares
Vin de Colares : Ramisco, vignes dans le sable et Viúva Gomes
Le vin de Colares pousse sur des vignes non greffées de Ramisco et de Malvasia de Colares, enterrées dans le sable de la côte de Sintra. Son goût, comment le... Lire plus...
Queijo São Jorge DOP aged 24 months, a cow's milk cheese from the Azores
Fromages portugais : Serra da Estrela, Azeitão et les autres
Les fromages portugais vus de notre comptoir de Graça : présure de chardon, les DOP du Serra da Estrela au São Jorge, comment les servir et quel vin ouvrir avec... Lire plus...
Bottle of Barbeito 10 Year Old Verdelho Madeira wine
Guide du vin de Madère : cépages, sucre, élevage et Porto
Notre guide du vin de Madère, tel qu'on le raconte au comptoir à Graça : les quatre cépages du sec au doux, la Tinta Negra, le Rainwater, les âges sur... Lire plus...