Viúva Gomes Viticultores Rouge 2022

Viúva Gomes Viticultores Rouge 2022 est un vin rouge portugais léger de la région de Lisbonne, un assemblage de parcelles complantées en Castelão, Ramisco et Touriga Nacional, signé Viúva Gomes à Colares. Un rouge juteux et facile qui aime être servi un peu frais, la bouteille idéale pour un long déjeuner.

Notes de dégustation

Fruits des bois, baies rouges et tanins modérés. Les raisins viennent de trois parcelles hors des sables de Colares et sont vendangés à la main en caisses de 18 kg. La fermentation est spontanée, en cuve inox, avec cinq jours de macération, puis le vin repose dix mois en fûts de châtaignier et d'acajou.

Accords mets et vins

Essayez-le avec un pica-pau et d'autres petiscos frits, un poulet rôti, un plat de porc mijoté ou un gibier comme la perdrix.

À propos de Viúva Gomes

Fondée à Colares en 1808 et baptisée d'après la veuve Gomes, la maison est aujourd'hui dirigée par José et Diogo Baeta. Ils cultivent en bio de petites parcelles atlantiques et restent fidèles à la vinification traditionnelle et aux cépages locaux.

Bon à savoir

• Servir légèrement frais, à 14-16 °C. À boire dans les 2 jours après ouverture.
• Bouteille de 75 cl, Vinho Regional Lisboa.
• Un choix sûr quand la table commande poisson et viande. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.