Vieira de Sousa Porto Fine Ruby

Le Vieira de Sousa Fine Ruby est un porto rouge jeune de la vallée du Douro, assemblé par une maison familiale à partir de Touriga Nacional, Touriga Francesa et Tinta Roriz. C'est le porto dans sa version fraîche et fruitée : simple à ouvrir, facile à partager, et une très bonne porte d'entrée dans les vins mutés portugais.

Notes de dégustation

Robe rubis brillante. Le nez offre des fruits rouges et une touche de prune, la bouche est ronde et généreuse, avec des tanins souples. Les raisins viennent de vignes de plus de 40 ans sur schiste, foulés au pied, puis le vin vieillit en cuve inox pour garder tout son fruit. 19,5 % vol.

Accords mets et vins

Avec du chocolat noir, une part de Queijo da Serra ou un bleu bien affiné, une tarte aux fruits rouges, ou simplement quelques amandes grillées après le dîner.

À propos de Vieira de Sousa

Vieira de Sousa est une maison familiale qui élabore du porto depuis cinq générations, aujourd'hui dirigée par Luísa et Maria Vieira de Sousa. Les raisins des vignes familiales du Douro sont toujours foulés au pied dans des lagares de pierre, au chai de Sabrosa.

Bon à savoir

• Servir à 14-16 °C. Se garde environ 4 semaines une fois ouvert, bouché, à l'abri de la chaleur.
• Bouteille de 75 cl, DOC Porto.
• Un cadeau facile pour les amateurs de vin rouge. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.