Fleur de sel brute Terras de Sal de Castro Marim aux agrumes de l'Algarve 200 g

La fleur de sel CRUE Terras de Sal de Castro Marim aux agrumes de l'Algarve (200 g) est une fleur de sel portugaise aromatisée, produite à Castro Marim, dans l'est de l'Algarve, par la coopérative Terras de Sal avec des agrumes de l'Algarve. Elle apporte le parfum d'un verger de l'Algarve à votre table ; une délicieuse pincée pour le poisson, les salades et tous ceux qui aiment cuisiner les fenêtres ouvertes.

Saveur et texture

La base est constituée de fleur de sel, ces cristaux fins et délicats récoltés à la main à la surface des marais salants. Les agrumes de l'Algarve apportent une note vive, fraîche et légèrement acidulée à sa salinité pure. La texture reste légère et croustillante, et l'arôme se libère dès qu'elle entre en contact avec des aliments chauds.

Accords mets

Saupoudrez-la sur du poisson grillé, des crevettes, une salade de poulpe, de l'avocat, un poulet rôti ou une simple salade verte. Elle se marie également très bien avec du fromage de chèvre frais. Accompagnez-la d'un vin blanc sec de l'Algarve ou d'un Vinho Verde.

À propos de Terras de Sal

Terras de Sal est une coopérative de sauniers située à Castro Marim, dans l'est de l'Algarve. Ses membres récoltent le sel marin et la fleur de sel à la main, dans des marais salants alimentés par l'eau de l'Atlantique, au sein d'une réserve naturelle protégée riche en oiseaux. La coopérative répartit ses revenus entre les producteurs et leurs familles.

Bon à savoir

• À conserver dans un endroit sec, le couvercle fermé. Le sel se conserve indéfiniment. Utilisez-le dans les quelques mois suivant l'ouverture pour profiter de son arôme le plus intense.
• Paquet de 200 g.
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