Quinta da Murta Bucelas Effervescent

Quinta da Murta Bucelas Effervescent est un vin blanc effervescent portugais produit par la Quinta da Murta, un petit domaine de Bucelas, juste au nord de Lisbonne, où l'Arinto domine le vignoble. Vif et frais, il s'ouvre à l'apéritif et remplace avec bonheur le champagne quand vous voulez des bulles à l'accent lisboète.

Notes de dégustation

Bucelas est la terre de l'Arinto, un cépage qui garde son acidité tranchante même les années chaudes. Attendez-vous à un effervescent sec, porté par les agrumes et la pomme verte, avec une touche crayeuse et une finale nette, presque saline.

Accords mets et vins

Servez-le avec des huîtres ou des palourdes, une assiette de presunto, des pastéis de bacalhau frits ou un fromage frais bien salé.

À propos de Quinta da Murta

Le domaine cultive environ 14 hectares sur un coteau à 250 mètres d'altitude, dont près de 70 % d'Arinto, et a mis en bouteille sa première récolte en 1994. C'est l'un des noms historiques de la DOC Bucelas, minuscule appellation de vins blancs déjà appréciée dans l'Angleterre de Shakespeare.

Bon à savoir

• Servir bien frais, à 6-8 °C. Avec un bouchon hermétique, se garde 1 à 2 jours au réfrigérateur une fois ouvert.
• Bouteille de 75 cl.
• Un joli cadeau pour ceux qui pensent que le Portugal ne fait que du rouge et du porto. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.