Poço do Lobo Baga Effervescent

Poço do Lobo Baga est un vin effervescent de Bairrada élaboré à partir du Baga, le cépage rouge local, par Caves São João. La Bairrada est la terre de l'espumante au Portugal, et un Baga effervescent est la façon la plus locale de trinquer avec une bouteille portugaise.

Notes de dégustation

Issu d'un raisin rouge, le Baga effervescent est en général pressé délicatement pour donner un vin pâle aux notes de petits fruits rouges, d'agrumes et de brioche, avec une bulle fine et l'acidité nette que le Baga garde sous le climat atlantique de la Bairrada.

Accords mets et vins

Faites comme en Bairrada et servez-le avec un leitão, le cochon de lait rôti. Il va aussi très bien avec des pastéis de bacalhau, des huîtres ou des crevettes à l'ail.

À propos de Poço do Lobo

Poço do Lobo est le domaine de Bairrada de Caves São João, maison historique de la région. Ses vignes se trouvent au cœur de la Bairrada, entre l'Atlantique et les collines du Buçaco.

Bon à savoir

• Servir à 6-8 °C. Se garde 1 à 2 jours avec un bouchon pour effervescents.
• Bouteille de 75 cl. Un beau cadeau pour une fête à la portugaise.
• Demandez s'il est ouvert au verre à notre bar de Graça.