Pain aux bananes Motsi

Le banana bread de Motsi est un pain à la banane préparé par Motsi, un pâtissier dont nous vendons les créations dans notre boutique de Graça, à Lisbonne. Une tranche pour le petit-déjeuner, avec un café l'après-midi ou lors d'un brunch tranquille le dimanche.

Saveur et texture

Un bon banana bread est moelleux et tendre, avec une profonde douceur caramélisée provenant de bananes mûres et une croûte dorée, légèrement croustillante. C'est le genre de gâteau qui est encore meilleur le lendemain.

Accords gourmands

Servez une tranche épaisse avec un galão ou un espresso, ou faites-la légèrement griller et ajoutez du beurre salé des Açores. Pour le dessert, accompagnez-le d'un porto tawny ou d'un verre de Madère.

À propos de Motsi

Motsi prépare le banana bread que nous vendons à Graça. N'hésitez pas à nous demander à la boutique, nous serons ravis de vous en dire plus sur le pâtissier et la recette.

Bon à savoir

• À conserver emballé à température ambiante et à déguster sous quelques jours. Les tranches peuvent être congelées.
• Pain à la banane.
• À retirer dans notre boutique de Graça.