Horácio Simões Excellent Moscatel Roxo 10 ans 50 cl

Horácio Simões Excellent Moscatel Roxo 10 ans est un vin muté doux portugais de la péninsule de Setúbal, issu du rare Moscatel Roxo à peau rose et élevé dix ans en barriques de chêne français. C'est la cuvée phare de la maison, produite en toute petite quantité, et l'un des grands vins doux du Portugal.

Notes de dégustation

Robe ambrée à bronze. Le nez s'ouvre sur le caramel, le praliné, la vanille, l'anis, la cannelle et une pointe de menthe. En bouche, orange caramélisée, figue sèche et datte, portées par une acidité longue et vive et une finale tout en douceur. Les raisins restent environ cinq mois sur leurs peaux après la fermentation, d'où sa profondeur.

Accords mets et vins

Servez-le avec un fromage d'Azeitão bien fait, du foie gras, du chocolat noir, une tarte aux noix ou une crème brûlée. Ou seul, comme dernier verre de la soirée.

À propos d'Horácio Simões

Casa Agrícola Horácio Simões a été fondée en 1910 sur la péninsule de Setúbal, au sud de Lisbonne, et elle est aujourd'hui menée par la troisième génération de la famille. C'est l'une des maisons de référence pour le Moscatel de Setúbal et le Moscatel Roxo.

Bon à savoir

• Servir à 10-12 °C. Une fois ouvert, il se garde plusieurs semaines au frais.
• Bouteille de 50 cl, 19 % vol., 100 % Moscatel Roxo.
• Un cadeau rare pour les amateurs de vins doux. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.