Fitapreta Blanc

Fitapreta Blanc est un vin blanc de l’Alentejo du domaine d’António Maçanita, assemblage de cépages autochtones : Roupeiro, Rabo de Ovelha, Trincadeira das Pratas, Alicante Branco et Arinto. Il montre à quel point l’Alentejo peut être frais quand on vendange de vieux cépages locaux au bon moment. Net, salin et facile à marier.

Notes de dégustation

Agrumes, fruits blancs et une touche herbacée, avec l’acidité vive de l’Arinto et une finale sèche, légèrement saline. Trincadeira das Pratas et Alicante Branco, deux cépages rares de l’Alentejo, apportent texture et longueur.

Accords mets et vins

Parfait avec un poisson grillé, des palourdes, un riz aux fruits de mer, un bar aux herbes ou un chèvre frais.

À propos de Fitapreta

Fitapreta a été fondée en 2004 par le vigneron António Maçanita près d’Évora, dans l’Alentejo. Il travaille des cépages autochtones issus de vignes non irriguées, en culture biologique, dont les vieilles parcelles complantées de Chão dos Eremitas.

Bon à savoir

• Servir entre 10 et 12 °C. Se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur après ouverture
• Bouteille de 75 cl
• Un bon blanc de tous les jours pour les amateurs de fruits de mer. Demandez-le au verre à notre bar de Graça