Confiture de potiron Convento dos Cardaes 250 ml

La confiture de potiron du Convento dos Cardaes 250 ml est une confiture de potiron portugaise originaire de Lisbonne, issue du couvent des Cardaes datant du XVIIe siècle. Le « doce de abóbora » est un classique des foyers portugais et la confiture incontournable de tout plateau de fromages au Portugal.

Saveur et texture

La confiture de potiron est onctueuse et dorée, dotée d'une douceur suave et miellée. Au Portugal, elle est souvent parfumée à la cannelle ou au citron et parfois agrémentée de noix.

Accords mets

Servez-la avec des fromages frais ou affinés : du requeijão, un Queijo de Azeitão ou un Serra da Estrela affiné. Elle est également délicieuse sur des tartines. Accompagnez-la d'un Porto tawny ou d'un Moscatel de Setúbal.

À propos du Convento dos Cardaes

Le Convento dos Cardaes, situé Rua do Século à Lisbonne, a été fondé en 1681 pour les religieuses carmélites déchaussées et a survécu au séisme de 1755. Depuis la fin du XIXe siècle, il abrite une institution qui prend soin de femmes ayant des besoins spécifiques, avec l'aide des sœurs dominicaines. Ses confitures et biscuits sont vendus pour soutenir l'établissement, faisant ainsi de chaque pot une bonne action.

Bon à savoir

• À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les quelques semaines suivantes.
• Pot de 250 ml.
• Un cadeau chargé d'histoire du vieux Lisbonne. À retrouver dans notre boutique de Graça.