Conserveira de Lisboa Orphie à l'huile d'olive

Les orphies à l'huile d'olive de Conserveira de Lisboa sont une boîte d'orphies, ou « peixe agulha », à l'huile d'olive, provenant de la Conserveira de Lisboa. Un poisson moins courant pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs.

Saveur et texture

Le « peixe agulha », ou orphie, est un poisson long et effilé originaire de la côte portugaise. Il possède une chair ferme et délicate au goût iodé subtil, conservée moelleuse dans de l'huile d'olive.

Accords mets et vins

Servez-le sur des toasts avec du citron et du persil, avec une salade de tomates ou avec des pommes de terre bouillies. Accompagnez-le d'un Vinho Verde frais ou d'un Arinto.

À propos de Conserveira de Lisboa

Conserveira de Lisboa est une conserverie lisboète fondée en 1930, dont la boutique historique est située Rua dos Bacalhoeiros, dans le quartier de la Baixa, à quelques pas du fleuve. Elle commercialise ses poissons sous trois marques, Tricana, Minor et Prata do Mar, dans des boîtes emballées dans du papier au style rétro qui sont devenues un classique des rayons de conserves de poisson de la ville.

Bon à savoir

• À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, transférez le reste du contenu dans un récipient fermé, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 2 jours.
• Boîte.
• Une boîte colorée qui constitue un cadeau facile à rapporter de Lisbonne.