Companhia Portugueza do Chá Honey Tchai

Le Honey Tchai de la Companhia Portugueza do Chá est un mélange de thé de style chaï portugais originaire de Lisbonne, créé par la Companhia Portugueza do Chá, la maison de thé de la ville située Rua do Poço dos Negros. Une tasse chaleureuse et réconfortante pour les soirées froides et les après-midi de détente du week-end.

Notes de dégustation

Comme son nom l'indique, il s'agit d'un chaï, la tradition du thé épicé de l'Inde, ici avec un caractère miellé. Les mélanges de chaï sont généralement composés de thé noir et d'épices chaudes telles que la cannelle, le gingembre et la cardamome. Il est délicieux avec du lait, mousseux ou simplement chaud.

Accords mets

Servez-le avec un gâteau aux carottes, une tranche de bolo de mel, des biscuits à la cannelle ou du riz au lait (arroz doce).

À propos de la Companhia Portugueza do Chá

La Companhia Portugueza do Chá est une maison de thé de Lisbonne située Rua do Poço dos Negros, fondée par le sommelier en thé Sebastian Filgueiros. Ses mélanges racontent l'histoire du Portugal et du thé : les navires portugais ont rapporté le thé de l'Orient, et Catherine de Bragance l'a rendu populaire à la cour d'Angleterre après son mariage avec Charles II en 1662. Son profil figure sur le logo de l'entreprise.

Bon à savoir

• Infusez avec de l'eau juste en dessous du point d'ébullition pendant 4 à 5 minutes. Ajoutez du lait chaud si vous le souhaitez.
• Conservez-le fermé, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes.
• Un joli cadeau de Lisbonne pour les amateurs de thé.