Caves São João Porta dos Cavaleiros Colheita Rouge 1995

Porta dos Cavaleiros Colheita Rouge 1995 est un vin rouge du Dão de garde, signé Caves São João et conservé près de trente ans dans la cave du producteur. Les rouges portugais de cet âge sont rares. Celui-ci montre le visage élégant et savoureux du Dão, prêt à boire dès ce soir.

Notes de dégustation

Les vieux rouges du Dão montrent une robe grenat, des notes de cerise séchée, de tabac, de sous-bois et une touche florale, avec des tanins fins et fondus et une fraîcheur qui porte une finale longue.

Accords mets et vins

Ouvrez-le avec un chevreau ou un agneau rôti, une chanfana, un arroz de pato ou une planche de fromages affinés et de presunto.

À propos de Caves São João

Caves São João a été fondée en 1920 par les frères Costa et reste une maison familiale à Anadia. Connue pour la Bairrada, elle a créé la marque Porta dos Cavaleiros dans le Dão et se distingue en commercialisant de vieux millésimes de sa cave.

Bon à savoir

• Servir entre 16 et 18 °C. Redresser la bouteille la veille, carafer doucement. À boire le jour même
• Bouteille de 75 cl, millésime 1995
• Un très beau cadeau pour quelqu’un né en 1995. Demandez-le au verre à notre bar de Graça