Casa de Darei Lagar de Darei Blanc 2022

Lagar de Darei Blanc 2022 est un vin blanc du Dão signé Casa de Darei, une ferme familiale au bord de la rivière Dão. Un blanc du Dão simple et sincère, plein de fraîcheur, une bonne bouteille de tous les jours qui a le goût de son lieu.

Notes de dégustation

Les millésimes précédents ont été salués pour leur vivacité et leur fruit, avec menthe, poire mûre, agrumes et une finale crayeuse. Les blancs du Dão assemblent en général des cépages comme l'Encruzado, la Malvasia Fina et le Bical, plantés sur granit, ce qui les garde frais.

Accords mets et vins

Servez-le avec des sardines grillées, des chinchards frits et leur riz à la tomate, un riz aux fruits de mer ou une salade au chèvre.

À propos de Casa de Darei

José Ruivo a acheté en 1997 cette ferme au bord du Dão, à environ 400 mètres, qu'il dirige aujourd'hui avec son fils Carlos. Le premier vin date de 1999 et la fermentation se fait toujours dans des lagares de pierre traditionnels.

Bon à savoir

• Servir à 10-12 °C. Se garde 3 jours au réfrigérateur après ouverture.
• Bouteille de 75 cl, millésime 2022.
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça, quand une bouteille est ouverte.