Aconchego da Aldeia Tareco XXVI Talha Rouge

Tinto do Tareco XXVI est un vin rouge portugais de talha signé Aconchego da Aldeia, élaboré en amphores de terre cuite selon la tradition. Les vins de talha ont un caractère terrien et franc qu'on trouve rarement dans les rouges modernes : une bouteille à ouvrir avec des amis qui aiment les vins qui racontent quelque chose.

Notes de dégustation

Faire fermenter et reposer le vin en talha, de grandes jarres en argile, est une tradition surtout préservée dans l'Alentejo. Elle donne en général aux rouges une texture souple et rustique, des tanins doux et des notes de fruits rouges et de terre plutôt que de bois. Demandez ses impressions à notre équipe au bar.

Accords mets et vins

Servez-le avec une carne de porco à alentejana, un ragoût d'agneau mijoté, des châtaignes rôties au chouriço ou un fromage de brebis affiné.

À propos d'Aconchego da Aldeia

Aconchego da Aldeia est un petit producteur portugais à l'origine des vins Tareco, dont un palhete. Tinto do Tareco est son rouge de talha.

Bon à savoir

• Servir à 15-17 °C. Se garde 2 à 3 jours après ouverture.
• Bouteille de 75 cl.
• Demandez s'il est ouvert au verre à notre bar de Graça.