XXVI Talhas Palhete do Tareco

Palhete do Tareco est un vin palhete portugais léger de l'Alentejo, élaboré par XXVI Talhas à partir de raisins rouges et blancs fermentés ensemble dans un tareco, une petite jarre d'argile. Le palhete est un vieux style portugais entre rouge et rosé, et celui-ci est frais, lumineux et très facile à aimer.

Notes de dégustation

Robe rose intense, nez de fruits rouges frais, bouche fruitée et équilibrée, tout en légèreté, autour de 12 % d'alcool. Les derniers millésimes assemblent Aragonês, Trincadeira et Tinta Grossa avec les cépages blancs Antão Vaz, Roupeiro et Diagalves.

Accords mets et vins

Servez-le légèrement frais avec des petiscos : chouriço, fromage, olives et pica-pau. Il va aussi avec des sardines grillées et du poulet.

À propos de XXVI Talhas

XXVI Talhas travaille avec les talhas d'argile de l'Alentejo, la méthode ancestrale de vinification de la région. Les raisins sont vendangés à la main et en partie égrappés, et pour ce vin le moût fermente dans un tareco avec les peaux des deux couleurs.

Bon à savoir

• Servir à 12-14 °C. Se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.
• Bouteille de 75 cl, palhete, Alentejo.
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça.