Vitor Claro Dominó Colar Blanc

Colar est un vin blanc de la région de Lisboa, issu de la gamme Dominó de Vitor Claro, l'un des vignerons indépendants dont on parle le plus au Portugal. Un blanc pour ceux qui aiment les vins de caractère : fait à la main, en petites quantités, par quelqu'un qui a commencé en cuisine.

Notes de dégustation

Les blancs de la région de Lisboa poussent près de l'Atlantique, et la brise marine leur donne souvent fraîcheur, agrumes et une petite note saline. Les vins de Vitor Claro sont connus pour leur style droit et précis, sans maquillage. Demandez à notre équipe au bar comment se goûte Colar.

Accords mets et vins

Essayez-le avec des palourdes au vin blanc, des chinchards grillés, un fromage de brebis d'Azeitão ou un simple poulet rôti au citron.

À propos de Vitor Claro

Vitor Claro était chef avant de se tourner vers le vin, qu'il produit aujourd'hui en petits lots sous son nom. Dominó est l'une de ses gammes, et Colar en est le blanc de la région de Lisboa.

Bon à savoir

• Servir à 10-12 °C. Se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur après ouverture.
• Bouteille de 75 cl.
• Demandez s'il est ouvert au verre à notre bar de Graça.