Vieira de Sousa Porto Vintage 2009

Le Vieira de Sousa Vintage 2009 est un porto Vintage de la vallée du Douro issu d'un seul domaine, la Quinta do Roncão Pequeno, à partir de Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz et d'autres vieux cépages du Douro. Le Vintage est le sommet de la hiérarchie du porto, un vin d'une seule année déclarée, et un 2009, plus de quinze ans après sa vendange, mérite une belle table.

Notes de dégustation

Très concentré, robe opaque, arômes de fruits frais, bouche pleine aux tanins riches et finale puissante et longue. Les vignes, exposées plein sud, ont plus de 40 ans et poussent sur schiste, avec plus de dix cépages plantés ensemble. Vendange manuelle en petites caisses, tri, éraflage et foulage au pied en lagares de pierre. 20 % vol.

Accords mets et vins

Avec un Queijo da Serra ou un Stilton, du chocolat noir, des noix ou un plat de gibier mijoté.

À propos de Vieira de Sousa

Vieira de Sousa est une maison familiale qui élabore du porto depuis cinq générations, aujourd'hui dirigée par Luísa et Maria Vieira de Sousa. Les raisins des vignes familiales du Douro sont toujours foulés au pied dans des lagares de pierre, au chai de Sabrosa.

Bon à savoir

• Redresser la bouteille la veille, décanter pour retirer le dépôt et servir à 16-18 °C. À boire dans les 2 à 3 jours une fois ouvert.
• Bouteille de 75 cl, DOC Porto.
• Un beau cadeau pour un anniversaire ou une naissance en 2009.