Várzea da Pedra Curtimenta Vin orange 1,5 L

Várzea da Pedra Curtimenta est un vin orange portugais, un blanc fermenté sur ses peaux selon la méthode traditionnelle appelée branco de curtimenta, ici en magnum de 1,5 L. Le magnum garde le vin plus frais plus longtemps, fait son effet sur la table et se partage : apportez-le à un long déjeuner entre amis.

Notes de dégustation

La macération donne aux raisins blancs une robe plus dorée ou ambrée, une légère trame tannique et des saveurs qui tirent vers l'écorce d'agrumes séchée, les fruits du verger, les herbes et le thé. Ces vins sont en général secs, texturés et salins plutôt que fruités.

Accords mets et vins

Le vin orange est l'un des styles les plus faciles à marier. Essayez-le avec un poulet rôti, un bacalhau com grão, des plats aux champignons, un curry épicé à la goanaise ou une planche de fromages affinés.

À propos de Várzea da Pedra

Várzea da Pedra est une petite étiquette portugaise, dont nous proposons aussi le Macerado. Le branco de curtimenta est une vieille pratique paysanne du Portugal, remise au goût du jour par une nouvelle génération de vignerons.

Bon à savoir

• Servir à 12-14 °C, pas trop froid. Se garde 3 jours une fois ouvert, rebouché.
• Magnum de 1,5 L, blanc de macération.
• Une bouteille généreuse pour une fête ou un dîner à six. Parlez-en à notre bar de Graça.