Vale da Capucha Arinto Blanc 2019

Vale da Capucha Arinto Blanc 2019 est un vin blanc portugais monocépage, 100 % Arinto, élaboré par Pedro Marques à Torres Vedras, dans la région de Lisbonne, à partir de vignes bio plantées sur calcaire près de l'Atlantique. L'Arinto garde son acidité pendant des années : ce 2019 permet de goûter un blanc de Lisbonne qui a déjà un peu d'âge.

Notes de dégustation

Droit et crayeux, sur les agrumes, avec une ligne minérale nette et une finale longue et tranchante. L'importateur britannique du domaine décrit 2019 comme un millésime chaud et puissant, le passage en fût ajoutant une dimension de plus. Levures indigènes, ni collage ni filtration.

Accords mets et vins

Huîtres et palourdes, crudo de poisson, dorade grillée ou leitão, le cochon de lait rôti du centre du Portugal : son acidité en tranche le gras.

À propos de Vale da Capucha

La famille Marques cultive la vigne depuis quatre générations, et c'est Pedro Marques qui a lancé la mise en bouteille au domaine. Il a replanté le vignoble en cépages portugais et le cultive en bio sur des calcaires et argiles kimméridgiens, à une dizaine de kilomètres de la mer.

Bon à savoir

• Servir à 11-13 °C, pas trop froid, pour laisser s'ouvrir les arômes. Se garde 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.
• Vin blanc tranquille, 100 % Arinto.
• Un bon cadeau pour qui pense que le Portugal ne fait que des rouges. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.