Uvelhas Negras Rouge 2020

Uvelhas Negras 2020 est un vin rouge portugais du millésime 2020, une bouteille que nous avons choisie pour son caractère. Le nom ressemble à un jeu de mots portugais entre vieux raisins et moutons noirs, et le vin a cet esprit un peu rebelle. C'est le genre de bouteille que nous aimons servir quand on nous demande quelque chose de différent.

Notes de dégustation

Après quelques années en bouteille, un rouge portugais de 2020 comme celui-ci passe du fruit frais à des notes plus fondues et savoureuses. Attendez-vous à des fruits noirs et rouges, des épices douces et des tanins qui commencent à se détendre. Laissez-le respirer un peu dans le verre et il s'ouvre.

Accords mets et vins

Servez-le avec des viandes grillées, une alheira, un risotto aux champignons ou une planche de fromages portugais et de chouriço.

À propos de ce vin

Uvelhas Negras nous arrive par Os Goliardos, les cavistes lisboètes connus pour défendre les petits vignerons portugais. Demandez à notre équipe au bar toute l'histoire de cette bouteille.

Bon à savoir

• Servir à 15-17 °C. Se garde 3 jours une fois ouvert, bouché.
• Bouteille de 75 cl, millésime 2020.
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça.