Sel naturel Salina Rio Maior 500 g

Le sel naturel Salina Rio Maior 500 g est un sel portugais naturel provenant des marais salants intérieurs de Rio Maior, élaboré à partir d'une source souterraine d'eau saline. C'est le sel du quotidien en cuisine, pour l'eau de cuisson, les rôtis et tout ce qui nécessite un assaisonnement approprié.

Saveur et texture

Le sel naturel des marais de Rio Maior est récolté après l'évaporation de l'eau saline au soleil, sans aucun additif. Les cristaux sont plus gros et plus robustes que la fleur de sel, avec une salinité franche et intense qui supporte bien la cuisson.

Accords culinaires

Utilisez-le pour l'eau des pâtes et des pommes de terre, pour saler un poisson entier ou un rôti, pour saumurer des olives ou préparer une croûte de sel pour une daurade. Réservez la fleur de sel pour la table.

À propos des marais salants de Rio Maior

Les marais salants de Rio Maior sont situés à l'intérieur des terres, à environ 30 km de la mer, au nord de Santarém. Le sel y est produit depuis des siècles à partir d'un puits souterrain d'eau saline environ sept fois plus concentrée que l'océan, étalée dans des bassins peu profonds et séchée par le soleil. En 2025, le Sal de Rio Maior a obtenu le statut d'Appellation d'Origine Protégée de l'UE.

Bon à savoir

• À conserver dans un endroit sec, couvercle fermé. Le sel se conserve indéfiniment.
• Paquet de 500 g.
• À retirer dans notre boutique à Graça.