Rocim Nat Cool Blanc 1 L

Le Rocim Nat Cool Blanc est un vin blanc nature de l'Alentejo, élaboré par la Herdade do Rocim et mis en bouteille d'un litre. Nat Cool est une série collaborative de vins élaborés naturellement, faciles à boire et modérés en alcool, tous vendus en bouteilles d'un litre. Le blanc est celui à garder au réfrigérateur pour les longs déjeuners et les soirées chaudes en terrasse.

Notes de dégustation

L'idée de Nat Cool, c'est d'abord la fraîcheur : intervention minimale, degré modéré et vins faciles à boire. Attendez un blanc sec et léger, au fruit frais, à la texture douce et à la finale nette, loin du boisé et de la surmaturité.

Accords mets et vins

Parfait avec un poisson grillé, des petiscos comme le pica-pau ou une salade de poulpe, un fromage frais à l'huile d'olive, un poulet rôti ou une salade d'été.

À propos de Herdade do Rocim

La Herdade do Rocim est un domaine de l'Alentejo qui vinifie aussi en talha, l'amphore d'argile traditionnelle de la région. Ses œnologues Catarina Vieira et Pedro Ribeiro élaborent aussi les vins Vale da Mata dans la région de Lisbonne, à partir d'une vigne de la famille Vieira depuis plusieurs générations.

Bon à savoir

• Servir à 8-10 °C. Se garde 2 à 3 jours une fois ouvert, au réfrigérateur.
• Bouteille d'un litre, Alentejo.
• Une bouteille généreuse à partager. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.