Quinta dos Termos Blanc

Quinta dos Termos Blanc est un vin blanc sec portugais de Beira Interior, la haute région intérieure du centre du Portugal, assemblage d'Arinto, de Fonte Cal et de Síria. Un blanc de montagne frais et léger, l'une des bouteilles les plus faciles à adopter de notre cave.

Notes de dégustation

Les blancs de Beira Interior doivent leur fraîcheur à l'altitude et aux grands écarts de température entre le jour et la nuit. Le Síria apporte des notes florales et d'agrumes, le Fonte Cal du corps, l'Arinto une acidité nette. Le 2023 affichait 12,5 % d'alcool.

Accords mets et vins

Servez-le à l'apéritif, ou avec une truite grillée, des pastéis de bacalhau, une salade verte au fromage frais ou des sushis.

À propos de Quinta dos Termos

Quinta dos Termos est un domaine familial de Beira Interior adossé à la Serra da Estrela. Son coteau exposé au sud est abrité au nord par une montagne, et ses sols pauvres limitent naturellement les rendements.

Bon à savoir

• Servir à 8-10 °C. Se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.
• Bouteille de 75 cl, vin blanc, Arinto, Fonte Cal et Síria.
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça.