Quinta do Perdigão Noel Effervescent 2024

Quinta do Perdigão Noel Effervescent 2024 est un vin effervescent portugais du Dão, élaboré par un domaine familial de Silgueiros, près de Viseu. Le domaine présente son Noel Perdigão effervescent comme un Touriga Nacional de vignes franches de pied (pé franco), une rareté en Europe.

Notes de dégustation

Dans le Dão, les sols de granite et les nuits fraîches gardent aux raisins une acidité ferme, idéale pour les effervescents. Un Touriga Nacional effervescent montre en général des fruits rouges et des notes florales, avec une finale nette et sèche.

Accords mets et vins

Ouvrez-le avec un leitão (cochon de lait rôti), l'accord classique du centre du Portugal, ou avec des croquetes, des crevettes frites ou un plateau de fromages.

À propos de Quinta do Perdigão

Quinta do Perdigão est un domaine familial de Silgueiros, près de Viseu, au cœur du Dão. Noel Perdigão est le nom que le domaine donne à ses cuvées spéciales, à côté de sa gamme de vins du Dão monocépages.

Bon à savoir

• Servir à 6-8 °C. Se garde 1 à 2 jours avec un bouchon à effervescent.
• Bouteille de 75 cl, vin effervescent du Dão, millésime 2024.
• Une belle bouteille pour la table de Noël ou du Nouvel An. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.