Quinta do Perdigão Alfrocheiro Rouge 2018

Quinta do Perdigão Alfrocheiro Rouge 2018 est un vin rouge portugais du Dão, élaboré uniquement à partir d'Alfrocheiro par Quinta do Perdigão, à Silgueiros. L'Alfrocheiro est surtout un cépage d'assemblage, et une cuvée monocépage est une occasion rare de le goûter seul. Un excellent choix pour les amateurs curieux.

Notes de dégustation

L'Alfrocheiro est connu pour sa couleur profonde, ses baies rouges et noires mûres comme la mûre et la fraise, une épice poivrée et des tanins fins et souples avec une belle fraîcheur. Sur les granits du Dão, il gagne en élégance. Après quelques années en bouteille, ce 2018 s'ouvre sur les épices et des notes plus savoureuses.

Accords mets et vins

Servez-le avec des côtelettes d'agneau grillées, un rôti de porc, une feijoada ou un fromage de brebis demi-affiné.

À propos de Quinta do Perdigão

Quinta do Perdigão est un domaine de Silgueiros, au cœur du Dão, qui met en bouteille des rouges monocépages à côté de ses assemblages, ainsi qu'un blanc d'Encruzado et un rosé. Sa gamme actuelle va de millésimes plus anciens en rouge à des blancs et rosés récents.

Bon à savoir

• Servir à 16-18 °C. Se garde 3 à 4 jours une fois ouvert, bouché.
• Bouteille de 75 cl, DOC Dão, millésime 2018.
• Amusant à comparer avec le Jaen du même domaine. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.