Quinta das Bageiras Bruto Natural Effervescent

Quinta das Bageiras Bruto Natural est un vin effervescent blanc portugais de Bairrada, élaboré selon la méthode traditionnelle et sans dosage. Bairrada est la grande région des effervescents au Portugal, et Bageiras signe certaines de ses bouteilles les plus ciselées. Très sec et plein d'énergie, c'est une vraie alternative au champagne pour l'apéritif.

Notes de dégustation

La critique décrit les derniers millésimes comme parfumés, avec une légère note toastée et des agrumes frais et acidulés. Aucun sucre n'étant ajouté au dégorgement, le vin reste sec et net, avec une bulle fine et une finale croquante qui appelle un autre verre.

Accords mets et vins

Servez-le avec le leitão de Bairrada, que l'on y accompagne toujours d'effervescent, ou avec des huîtres, des fritures de poisson ou une assiette de presunto et de fromage.

À propos de Quinta das Bageiras

Mário Sérgio a fondé Quinta das Bageiras en 1989 et cultive aujourd'hui 28 hectares en Bairrada. Tous les effervescents du domaine sont élaborés sans dosage.

Bon à savoir

• Servir à 6-8 °C. Avec un bouchon à effervescent, se garde 1 à 2 jours au réfrigérateur.
• Bouteille de 75 cl, DOC Bairrada, brut nature.
• Une belle bouteille à apporter pour fêter quelque chose. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.