Quinta da Raza Nat Rouge

Le Quinta da Raza Nat Rouge est un vin rouge nature de la Quinta da Raza, domaine familial de la sous-région de Basto, dans le Vinho Verde au nord du Portugal. Le Vinho Verde rouge est l'un des secrets les mieux gardés du Portugal : léger, frais, fait pour être bu jeune, un peu rafraîchi, avec une cuisine simple.

Notes de dégustation

Les rouges des collines fraîches et pluvieuses du Vinho Verde sont connus pour leur acidité vive, leur degré modéré et leurs fruits rouges et noirs croquants, souvent avec une touche rustique et terrienne. Vinifié en nature, celui-ci est fait pour une dégustation facile et désaltérante plutôt que pour la garde.

Accords mets et vins

Avec des sardines grillées, l'accord classique du Vinho Verde rouge dans le nord, ou des bifanas, un chouriço assado, des rojões ou une planche de charcuterie.

À propos de Quinta da Raza

La Quinta da Raza est un domaine familial de Celorico de Basto, sur les hauteurs du sud de la région du Vinho Verde, dans la même famille depuis quatre siècles. Il est dirigé aujourd'hui par Diogo Teixeira Coelho, cinquième génération de vignerons.

Bon à savoir

• Servir légèrement frais, à 12-14 °C. Se garde 2 à 3 jours une fois ouvert, rebouché, au réfrigérateur.
• Bouteille de 75 cl.
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça.