Queijeiro do Alto Alentejo fromage de brebis affiné 130 g

Voici un petit fromage de brebis affiné du Haut-Alentejo, vendu sous le nom Queijeiro do Alto Alentejo par Quer Queijo, en pièce de 130 g. Un concentré de fromage de l'Alentejo, facile à glisser dans un sac de pique-nique ou dans un coffret cadeau.

Saveur et texture

Les brebis affinés de l'Alentejo ont une pâte ferme et lisse, un goût riche, beurré et légèrement salé. Les fromages traditionnels sont caillés au chardon, ce qui apporte une légère amertume et une longue finale savoureuse.

Accords mets et vins

Tranchez-le finement avec du presunto, des olives et du pain de l'Alentejo. Il est délicieux avec de la confiture de figues ou quelques amandes. Choisissez un rouge de l'Alentejo, Trincadeira ou assemblage à base d'Aragonez, ou terminez avec un verre de Porto tawny.

À propos de Quer Queijo

Quer Queijo est une marque portugaise de fromages de l'Alentejo. Le Haut-Alentejo, autour de Portalegre et de Nisa, est l'un des berceaux historiques du fromage de brebis au Portugal.

Bon à savoir

• À conserver au frais dans un papier à fromage, et à sortir 30 à 60 minutes avant de servir
• Fromage portugais au lait de brebis, affiné, 130 g
• Demandez-nous un accord vin à notre bar de Graça