Pretexto Palhete

Pretexto est un palhete portugais, le rouge léger traditionnel obtenu en faisant fermenter ensemble raisins rouges et raisins blancs. Le palhete se situe entre le rosé et le rouge : la bouteille à ouvrir quand vous voulez un rouge que l'on peut rafraîchir et boire au déjeuner.

Notes de dégustation

Comme les raisins blancs rejoignent la cuve avec les rouges, le palhete est plus clair qu'un rouge classique, avec du fruit rouge frais, des tanins souples et une finale vive. C'est l'un des plus anciens styles de vin du Portugal, remis au goût du jour par de petits producteurs. Demandez ses notes sur Pretexto à notre équipe au bar.

Accords mets et vins

Servez-le avec des sardines grillées, des petiscos de chouriço et de fromage, des bifanas ou un riz à la tomate et au poisson.

À propos de ce vin

Pretexto vient d'un petit producteur portugais et fait partie des palhetes que nous sommes heureux de voir revenir. Passez nous voir à Graça, nous vous en dirons plus sur ceux qui le font.

Bon à savoir

• Servir légèrement frais, à 12-14 °C. Se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur après ouverture.
• Bouteille de 75 cl.
• Demandez s'il est ouvert au verre à notre bar de Graça.