Ninfa Pinot Noir Rouge

Ninfa Pinot Noir est un vin rouge portugais de la région du Tejo, au nord-est de Lisbonne, 100 % Pinot Noir. Le Pinot Noir est rare au Portugal, et celui-ci est une belle surprise : léger, frais et facile à marier, le genre de rouge que l'on boit volontiers un soir d'été.

Notes de dégustation

Robe rouge vif. Nez de fruits rouges mûrs avec une note terreuse, puis une bouche fine à l'acidité vive et une touche sapide que le producteur compare au confit de canard.

Accords mets et vins

Essayez-le avec un canard rôti ou un arroz de pato, un thon grillé, un risotto aux champignons ou une assiette de presunto et de fromage à pâte molle. Servi un peu frais, il accompagne aussi le saumon grillé.

À propos de Ninfa

Ninfa est un producteur de la région du Tejo, la large vallée du Tage au nord-est de Lisbonne. Sa gamme associe des cépages portugais comme la Maria Gomes et des cépages internationaux comme le Pinot Noir, dans un style frais et moderne.

Bon à savoir

• Servir à 14-16 °C, légèrement frais. Se garde 2 à 3 jours une fois ouvert, rebouché.
• Bouteille de 75 cl, rouge du Tejo, 100 % Pinot Noir.
• Une bonne bouteille pour les amateurs de Bourgogne curieux du Portugal. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.