Mulher de Capote Eau-de-vie de Vin Vieille, Brandy vieilli des Açores

Mulher de Capote Aguardente Vínica Velha est une eau-de-vie de vin portugaise vieillie, originaire de Ribeira Grande, sur l'île de São Miguel aux Açores, et élevée en fûts de chêne américain. C'est un digestif idéal pour terminer un long repas, à la manière insulaire, accompagné d'un café.

Notes de dégustation

L'aguardente vínica est distillée à partir de vin, puis vieillie sous bois, ici en chêne américain. Les eaux-de-vie de vin vieillies présentent généralement des notes de fruits secs, de vanille, de bois grillé et de caramel, avec une finale chaleureuse et onctueuse.

Accords mets et vins

À servir en fin de repas avec un café serré (bica), du chocolat noir, des noix et des figues sèches, ou une tranche de fromage de São Jorge.

À propos de Mulher de Capote

Eduardo Ferreira & Filhos dirige A Mulher de Capote, la distillerie de liqueurs située Rua do Berquó à Ribeira Grande, sur l'île de São Miguel aux Açores. La maison est réputée pour ses liqueurs de fruits élaborées à partir de fruits de l'île tels que le fruit de la passion, l'ananas et la banane, ainsi que pour ses eaux-de-vie et ses liqueurs d'anis.

Bon à savoir

• Servir pur à température ambiante, dans un petit verre tulipe. Se conserve des années une fois ouvert.
• Bouteille, 40 % d'alcool.
• Demandez-nous conseil à notre bar dans le quartier de Graça.