Monte da Vinha fromage de brebis, petit

Voici un fromage portugais au lait de brebis de Monte da Vinha. Le petit format est idéal pour deux ou pour un pique-nique. Un fromage simple et généreux pour la table, avec toute la richesse du lait de brebis portugais.

Saveur et texture

Les fromages de brebis portugais sont riches et ronds, avec un goût beurré, légèrement salé et, quand le lait est caillé au chardon, une douce pointe d'amertume. Les plus jeunes et souples deviennent crémeux à température ambiante, les plus fermes se tranchent net.

Accords mets et vins

Servez-le chambré avec du pain, des olives et un peu de pâte de coing. Il est délicieux avec du presunto ou du chouriço sur une planche à partager. Côté vin, un rouge de l'Alentejo, un Arinto de Bucelas ou un Moscatel de Setúbal bien frais.

À propos de Monte da Vinha

Monte da Vinha est une marque portugaise de fromages de brebis. Sa gamme comprend notamment un amanteigado à pâte molle en petites meules.

Bon à savoir

• À conserver au frais dans un papier à fromage, et à sortir 30 à 60 minutes avant de servir
• Fromage portugais au lait de brebis, petit format
• Demandez-nous un accord vin à notre bar de Graça