Menina d'Uva Rouge

Menina d'Uva Rouge est un vin rouge nature portugais du Planalto Mirandês, en Trás-os-Montes, produit en toute petite quantité à partir de vieilles vignes de village. Un vin de l'un des coins les plus reculés du Portugal, près de la frontière espagnole, où de vieilles vignes complantées sont cultivées depuis des générations. Sincère, vivant, plein de son lieu.

Notes de dégustation

Les vieilles vignes du Planalto Mirandês mêlent souvent cépages rouges et blancs locaux dans une même parcelle, ce qui donne des rouges légers et frais, aux notes de fruits rouges, d'herbes et un côté rustique et terrien. Comme tout vin nature, il peut présenter un léger trouble ou un dépôt, c'est normal.

Accords mets et vins

Essayez-le avec une posta mirandesa, le célèbre veau grillé de la région, une alheira, un poulet rôti ou une assiette de saucisses sèches et de pain.

À propos de Menina d'Uva

Menina d'Uva est un petit projet de vin nature sur le Planalto Mirandês, à l'extrême nord-est du Portugal, lancé en 2017 par une biologiste et ingénieure en fermentation qui a quitté Paris pour revenir sur la terre de ses parents. Elle travaille sept parcelles louées de vieilles vignes et, avec son compagnon Emanuele, a planté 2,5 hectares en 2022.

Bon à savoir

• Servir à 14-16 °C. Se garde 2 à 3 jours une fois ouvert, bouché.
• Bouteille de 75 cl.
• Une vraie découverte à rapporter. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.