M&M Gold Edition Effervescent Blanc

Le M&M Gold Edition Effervescent Blanc est un espumante blanc portugais de la gamme M&M de la Cave Central da Bairrada, une maison de vins effervescents installée à Anadia, dans la région de Bairrada. La Bairrada est le berceau des bulles portugaises, et c'est une bouteille simple à ouvrir quand les amis arrivent, pour un toast, un anniversaire ou un long déjeuner.

Notes de dégustation

Les espumantes blancs de Bairrada sont en général frais et vifs, sur les agrumes, la pomme verte et une touche de brioche, avec une bulle alerte qui nettoie le palais. Servez-le bien frais dans un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte étroite, pour laisser les arômes s'exprimer.

Accords mets et vins

L'accord classique est le leitão à Bairrada, le cochon de lait rôti et croustillant de la région. Il va aussi très bien avec les fritures comme les rissóis et les pastéis de bacalhau, les huîtres et les palourdes, ou quelques amandes salées.

À propos de Cave Central da Bairrada

Les effervescents M&M sont élaborés par la Cave Central da Bairrada, à Anadia, une maison fondée en 1924 par José Ferreira Tavares pour produire des vins mousseux. Depuis 1977, elle appartient à Américo Matos et à sa famille, qui ont élargi la gamme aux vins tranquilles, eaux-de-vie et liqueurs.

Bon à savoir

• Servir à 6-8 °C. Avec un bouchon à bulles, se garde 1 à 2 jours au réfrigérateur.
• Bouteille de 75 cl.
• Une bonne bouteille à apporter en soirée. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.