Insula Chão de Lava Blanc

Insula Chão de Lava Blanc est un vin blanc sec portugais des Açores, l'archipel volcanique planté au milieu de l'Atlantique. Son nom signifie « sol de lave », clin d'œil aux sols de basalte noir où poussent les vignes açoriennes, et c'est une belle porte d'entrée vers les vins des îles.

Notes de dégustation

Les blancs des Açores sont connus pour leur acidité élevée, leurs agrumes et leur finale saline et minérale, façonnée par l'océan et la roche volcanique. Un blanc vif et frais, citron, pomme verte et une touche saline bien nette.

Accords mets et vins

Servez-le avec un poisson grillé, des crevettes à l'ail, une salade de poulpe ou un São Jorge jeune.

À propos d'Insula

Insula est une marque de vins des Açores, ces îles volcaniques au milieu de l'Atlantique. Les vignes açoriennes poussent souvent dans la roche basaltique noire, à l'abri de petits enclos de pierre sèche, les currais, qui les protègent du vent et des embruns.

Bon à savoir

• Servir à 10-12 °C. Se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.
• Bouteille de 75 cl.
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça.