Horácio Simões Moscatel Roxo de Setúbal

Horácio Simões Moscatel Roxo de Setúbal est un vin muté doux portugais de la péninsule de Setúbal, au sud de Lisbonne, issu du Moscatel Roxo, un muscat rare à peau rose. Le Moscatel Roxo a presque disparu au XXe siècle et compte aujourd'hui parmi les spécialités les plus recherchées de la région : à goûter absolument si vous aimez les vins doux.

Notes de dégustation

Le Moscatel Roxo est en général plus délicat et plus épicé que le Moscatel de Setúbal classique. Attendez-vous à une robe cuivrée à ambrée, des arômes floraux et d'écorce d'orange, du miel, de l'abricot sec et des épices, avec une acidité fraîche qui garde la douceur vivante.

Accords mets et vins

Essayez-le avec un queijo de Azeitão, le fromage de brebis crémeux de la même région, des pastéis de nata, une tarte aux agrumes ou aux amandes, ou à l'apéritif sur glace avec un zeste d'orange.

À propos d'Horácio Simões

Casa Agrícola Horácio Simões a été fondée en 1910 sur la péninsule de Setúbal, au sud de Lisbonne, et elle est aujourd'hui menée par la troisième génération de la famille. C'est l'une des maisons de référence pour le Moscatel de Setúbal et le Moscatel Roxo.

Bon à savoir

• Servir à 10-12 °C. Une fois ouvert, il se garde plusieurs semaines au réfrigérateur.
• 100 % Moscatel Roxo, DO Setúbal.
• Un joli cadeau de la région de Lisbonne. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.