Ginja Deluxe, liqueur de cerise griotte portugaise

Ginja Deluxe est une liqueur de griotte portugaise, la ginja traditionnelle que les Lisboètes sirotent après le déjeuner. C'est un petit goût sucré du Portugal, et l'une des premières boissons que chaque visiteur de Lisbonne devrait goûter.

Notes de dégustation

La Ginja est élaborée en faisant macérer des griottes ginja dans de l'alcool avec du sucre. Elle est connue pour sa couleur rubis profond, son goût de cerise mûre et acidulée, une pointe d'amande provenant des noyaux et une finale douce et chaleureuse.

Accords mets et vins

Dégustez-la avec du chocolat noir, un pastel de nata ou une part de gâteau à la cerise.

À propos de la ginja

La Ginja, ou ginjinha, est l'une des grandes traditions portugaises. À Lisbonne, elle est servie dans de petits verres dans des kiosques autour du Rossio, et à Óbidos et Alcobaça, au nord de la capitale, elle est fabriquée à partir de griottes locales.

Bon à savoir

• Servir à température ambiante ou légèrement frais.
• Interrogez-nous sur la taille et le producteur.
• Demandez-nous à ce sujet à notre bar à Graça.