Café Flor da Selva Brazil Santos

Le café Flor da Selva Brazil Santos est un café portugais de Lisbonne, torréfié au feu de bois par Flor da Selva à partir de café Santos brésilien. Un café doux et facile à boire au quotidien, celui que l'on apprécie du petit-déjeuner jusqu'à la dernière tasse après le dîner.

Notes de dégustation

Santos est le nom classique des cafés expédiés depuis le port de Santos, dans l'État de São Paulo. Le Santos brésilien est reconnu pour sa tasse ronde et douce, à la faible acidité, avec des notes de noisette, de chocolat au lait et de caramel. La torréfaction au bois lui confère un surcroît de chaleur et de profondeur.

Accords gourmands

Délicieux avec un pastel de nata, une queijada de Sintra ou une tranche de bolo de laranja. Il s'accorde également très bien avec du lait, en galão ou en meia de leite.

À propos de Flor da Selva

Flor da Selva est une petite brûlerie familiale située dans le quartier de Madragoa à Lisbonne, fondée en 1950 par Manuel Monteiro. C'est l'un des derniers torréfacteurs de la ville à travailler encore au feu de bois, comme à ses débuts. La famille Monteiro est toujours aux commandes, et les sachets conservent l'esthétique des emballages de café portugais des années 1950. Aucun additif, juste du café.

Bon à savoir

• À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, refermez bien le sachet et consommez dans les semaines qui suivent.
• Sachet individuel de café torréfié. Également disponible en sachet de 1 kg.
• N'hésitez pas à nous demander conseil à notre bar de Graça.