Fitapreta Rouge

Fitapreta Rouge est un vin rouge de l’Alentejo du domaine d’António Maçanita, assemblage d’Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Castelão et Moreto. L’assemblage classique de l’Alentejo, dans un style plus frais et moins lourd que la moyenne. Un fruit généreux, une bonne structure et de l’allant à table.

Notes de dégustation

L’Alicante Bouschet donne la couleur et les fruits noirs, l’Aragonez et la Trincadeira le fruit rouge mûr et les épices, tandis que le Castelão et le Moreto gardent la fraîcheur. Mûre, prune, une note d’herbes et des tanins souples.

Accords mets et vins

Servez-le avec du porco preto, des migas alentejanas, un ragoût d’agneau, des saucisses grillées ou un fromage de brebis de Serpa.

À propos de Fitapreta

Fitapreta a été fondée en 2004 par le vigneron António Maçanita près d’Évora, dans l’Alentejo. Il travaille des cépages autochtones issus de vignes non irriguées, en culture biologique, dont les vieilles parcelles complantées de Chão dos Eremitas.

Bon à savoir

• Servir entre 16 et 18 °C. Se garde 2 à 3 jours rebouché
• Bouteille de 75 cl
• Un rouge sûr pour un dîner entre amis. Demandez-le au verre à notre bar de Graça