Fitapreta Chão dos Eremitas Trincadeira das Pratas Blanc

Trincadeira das Pratas est un vin blanc monocépage de l’Alentejo signé Fitapreta, issu d’un cépage autochtone rare de la vieille vigne de Chão dos Eremitas. La Trincadeira das Pratas, aussi appelée Tamarez, a presque disparu des vignes portugaises. L’occasion de goûter un cépage oublié, vinifié par l’un des vignerons les plus curieux du pays.

Notes de dégustation

Les notes de dégustation évoquent un ananas délicat, une fraîcheur presque aérienne, une acidité vive, une texture fine et une finale longue. Un blanc de présence, sans lourdeur.

Accords mets et vins

Servez-le avec un poisson grillé, des légumes rôtis, des seiches à l’encre, une cataplana de fruits de mer ou une brebis mi-affinée.

À propos de Fitapreta

Fitapreta a été fondée en 2004 par le vigneron António Maçanita près d’Évora, dans l’Alentejo. Il travaille des cépages autochtones issus de vignes non irriguées, en culture biologique, dont les vieilles parcelles complantées de Chão dos Eremitas.

Bon à savoir

• Servir entre 10 et 12 °C. Se garde 3 à 4 jours au réfrigérateur après ouverture
• Bouteille de 75 cl
• Un cadeau pour l’amateur qui croit avoir tout goûté. Demandez-le au verre à notre bar de Graça