Filipa Pato Dinâmica Bical Arinto Blanc

Filipa Pato Dinâmica Bical Arinto Blanc est un vin blanc sec portugais de Bairrada, élaboré par Filipa Pato et William Wouters à partir de Bical et d'Arinto cultivés selon des principes biodynamiques. Léger, frais et gourmand, c'est la bouteille à ouvrir quand vous voulez un vin vif et sincère au dîner.

Notes de dégustation

Decanter a noté le 2021 92 points et décrit une texture crayeuse, des notes herbacées et de fruits secs sur des agrumes charnus, et une finale de citron salé et de foin. Ce millésime affichait seulement 11,5 %.

Accords mets et vins

Servez-le avec des sardines grillées, des pastéis de bacalhau, un riz aux fruits de mer ou un fromage frais avec des tomates.

À propos de Filipa Pato

Filipa Pato et son mari William Wouters font du vin en Bairrada, côté atlantique du Portugal, avec une devise : des vins authentiques, sans maquillage. Ils cultivent leurs vignes selon des principes biodynamiques et misent sur les cépages de la région, Baga, Bical, Maria Gomes et Cercial.

Bon à savoir

• Servir à 9-11 °C. Se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur une fois ouvert.
• Bouteille de 75 cl.
• Demandez-le au verre à notre bar de Graça.