Confiture de tomates Convento dos Cardaes 250 ml

La confiture de tomates du Convento dos Cardaes 250 ml est une confiture portugaise originaire de Lisbonne, fabriquée au sein du couvent des Cardaes, datant du XVIIe siècle. Offrez-la à un ami qui pense connaître toutes les confitures : celle-ci ne manquera pas de lancer la conversation.

Saveur et texture

La « doce de tomate » est un véritable classique portugais. Elle est douce et légèrement acidulée, avec une profondeur chaleureuse, presque fruitée, qui surprendra ceux qui ne connaissent la tomate que dans les salades.

Accords gourmands

Au Portugal, elle est servie avec du « queijo fresco » ou du « requeijão », et elle accompagne également à merveille le fromage de chèvre ou les tartines beurrées. Un Vinho Verde bien frais ou un Moscatel s'accordent parfaitement avec.

À propos du Convento dos Cardaes

Le Convento dos Cardaes se situe Rua do Século, entre le Bairro Alto et le Príncipe Real. Fondé en 1681 pour des religieuses carmélites, il a survécu au tremblement de terre de 1755 avec sa chapelle dorée et ses panneaux d'azulejos néerlandais intacts. Sa petite boutique vend des confitures et des biscuits fabriqués au couvent, et la maison accueille encore aujourd'hui de jeunes adultes ayant des besoins spécifiques.

Bon à savoir

• À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, garder au réfrigérateur et consommer dans les quelques semaines.
• Pot en verre de 250 ml.
• Un doux souvenir de Lisbonne à ramener chez soi. Disponible dans notre boutique de Graça.