Encornets farcis de la Conserveira de Lisboa

Les encornets farcis de Conserveira de Lisboa sont une boîte d'encornets farcis, ou « lulas recheadas », provenant de Conserveira de Lisboa. Un plat classique de la cuisine familiale portugaise, en conserve.

Saveur et texture

Les « lulas recheadas » sont un plat portugais très apprécié. Dans la recette classique, les tubes d'encornet sont garnis d'une farce savoureuse et cuits dans une sauce, ce qui rend l'encornet tendre et la sauce onctueuse.

Accords mets

Réchauffez doucement et servez avec du riz blanc, des pommes de terre bouillies ou du pain croustillant pour saucer. Un Vinho Verde frais ou un vin rouge léger de Lisbonne accompagneront parfaitement ce plat.

À propos de Conserveira de Lisboa

Conserveira de Lisboa est une conserverie lisboète fondée en 1930, dont la boutique historique est située rue des Bacalhoeiros, dans le quartier de la Baixa, à quelques pas du fleuve. Elle commercialise ses poissons sous trois marques, Tricana, Minor et Prata do Mar, dans des boîtes enveloppées de papier au look rétro, devenues un classique des rayons de conserves de la ville.

Bon à savoir

• À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, transférez le reste dans un récipient fermé, placez au réfrigérateur et consommez dans les 2 jours.
• Boîte.
• Une boîte colorée qui constitue un cadeau idéal en provenance de Lisbonne.