Companhia Portugueza do Chá Lapsang Souchong

Le Lapsang Souchong de la Companhia Portugueza do Chá est un thé noir chinois fumé, sélectionné et conditionné à Lisbonne par la Companhia Portugueza do Chá, la maison de thé de la ville située Rua do Poço dos Negros. Un thé à forte personnalité, pour ceux qui aiment les saveurs fumées.

Notes de dégustation

Le Lapsang Souchong est un célèbre thé noir chinois provenant des montagnes du Fujian, dont les feuilles sont séchées au feu de bois de pin. Le résultat est incomparable : un parfum fumé et résineux, et une tasse douce, presque sucrée, aux notes de fruits secs.

Accords mets et thé

Merveilleux avec du saumon fumé, du jambon cru, un fromage de brebis affiné ou un riche dessert au chocolat. Il se marie également très bien avec les plats salés du brunch.

À propos de la Companhia Portugueza do Chá

La Companhia Portugueza do Chá est une maison de thé lisboète située Rua do Poço dos Negros, fondée par le sommelier en thé Sebastian Filgueiros. Ses mélanges racontent l'histoire du Portugal et du thé : les navires portugais rapportaient le thé de l'Orient, et Catherine de Bragance en fit une mode à la cour d'Angleterre après avoir épousé Charles II en 1662. Son profil figure sur le logo de l'entreprise.

Bon à savoir

• Infuser avec une eau à environ 90-95 °C pendant 3 à 4 minutes.
• Conserver fermé, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes.
• Un joli cadeau de Lisbonne pour les amateurs de thé.