Caves Velhas Curvada de Velha Eau-de-vie de vin vieille 70 cl

La Caves Velhas Curvada de Velha est une vieille eau-de-vie de vin portugaise, une aguardente vínica velha distillée à partir de vin et vieillie en fûts de chêne du Limousin par la maison portugaise Caves Velhas. C'est le genre de bouteille qu'on trouvait sur le buffet de chaque famille portugaise, servie après le déjeuner du dimanche, et elle remplit toujours très bien ce rôle.

Flaveurs et texture

Les vieilles eaux-de-vie de vin portugaises de ce style présentent en général une robe ambrée, des notes de fruits secs, de vanille et de bois toasté apportées par le chêne, avec une finale chaleureuse et ronde. Versez-en un petit verre tulipe et laissez-la respirer quelques minutes.

Comment la déguster

Après le dîner avec une bica, le petit café serré de Lisbonne, ou avec du chocolat noir, des amandes grillées, des figues sèches ou une tarte aux amandes. Quelques gouttes dans le café, et vous avez le cheirinho traditionnel.

À propos de Caves Velhas

Caves Velhas est une maison portugaise de vins et d'eaux-de-vie, intégrée plus tard au groupe Enoport. La Curvada de Velha a été élaborée sous la direction de son œnologue Nuno Faria.

Bon à savoir

• Servir à température ambiante, 16-18 °C. Se garde des années une fois ouverte, debout et bien bouchée.
• Bouteille de 70 cl.
• Un cadeau classique pour les amateurs de digestif.