Caves São João Luiz Costa 7e Édition Pinot Noir Chardonnay Effervescent

Caves São João Luiz Costa 7e Édition est un vin effervescent portugais de Bairrada, en méthode traditionnelle, issu de Pinot Noir et de Chardonnay et longuement élevé sur lies. Cette cuvée rend hommage (Homenagem) à Luiz Costa, de la famille fondatrice. C'est l'un des effervescents les plus ambitieux de la maison, une bouteille pour les grandes occasions.

Notes de dégustation

Robe jaune pâle aux reflets paille. Arômes d'écorce d'agrumes, de fleurs séchées, de pain grillé, de biscuit au beurre et de cire d'abeille. La bouche attaque avec fraîcheur, belle texture, mousse crémeuse et finale persistante. Un style très sec, avec peu ou pas de sucre ajouté.

Accords mets et vins

Servez-le avec des huîtres, un riz aux fruits de mer, un leitão à Bairrada, un Azeitão crémeux ou simplement en apéritif de fête.

À propos de Caves São João

Caves São João a été fondée en 1920 par les frères José, Manuel et Albano Costa. C'est la plus ancienne maison de vin familiale encore en activité à Anadia, en Bairrada. Ses effervescents sont élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille.

Bon à savoir

• Servir à 6-8 °C, dans un verre à vin blanc plutôt qu'une flûte étroite pour profiter des arômes.
• Bouteille de 75 cl, Pinot Noir et Chardonnay, 7e édition.
• Une alternative portugaise élégante au Champagne pour offrir. Demandez-le au verre à notre bar de Graça.