Caves São João Bruto Effervescent

Caves São João Bruto est un vin effervescent portugais sec (espumante bruto) de Bairrada, élaboré par Caves São João, l'une des plus anciennes maisons familiales de la région. Une bouteille de bulles franche et abordable pour l'apéritif, les fêtes et les déjeuners du dimanche.

Notes de dégustation

Les effervescents de Bairrada sont connus pour leur acidité fraîche et leurs bulles fines, grâce à l'influence atlantique et aux sols argilo-calcaires de la région. Attendez-vous à une bouche vive et sèche, sur les agrumes, la pomme verte et de légères notes grillées.

Accords mets et vins

Associez-le au leitão à Bairrada, le célèbre cochon de lait rôti de la région, à des rissóis et croquetes, à une friture de poisson ou à un plateau de fruits de mer.

À propos de Caves São João

Caves São João a été fondée en 1920 par les frères José, Manuel et Albano Costa. C'est la plus ancienne maison de vin familiale encore en activité à Anadia, en Bairrada. Ses effervescents sont élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille.

Bon à savoir

• Servir à 6-8 °C. Avec un bouchon à effervescent, se garde 1 à 2 jours au réfrigérateur.
• Bouteille de 75 cl, Bruto (brut), Bairrada.
• Une bulle du quotidien à garder au frais pour les invités imprévus.